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ASEMI CO. X CHAKUMI TEA
神奈川県産の煎茶とほうじ茶
茶来未とのコラボレーション
世界緑茶コンテストで2度の最高金賞受賞した 茶師 佐々木 健が手掛けるブランド 茶来未とコラボ商品を開発しました。
茶来未は地元神奈川県にて、日本茶文化の継承と日本茶の素晴らしさを後世に残すべく活動するブランドです。神奈川で自然栽培を心掛けた茶畑を運営し、茶師佐々木による最適なお茶作りに適した計画を元に立てられた製茶工場で丁寧に火入れ焙煎をしています。
茶師とは 室町時代から活躍するお茶を選定・調合・製品化する職人のことを指します。 この工程の「荒茶を仕上げ茶にする」のが、茶師の仕事です。
茶来未の代表である茶師 佐々木さんは、熟練した技術と慣習にとらわれない製茶の手法が日本茶の世界から高い評価を得ており、世界緑茶コンテストで2度の最高金賞受賞するなど今後の日本茶業界を担う茶師の一人としてさらなる活躍が期待されています。
お茶は「薬」と考えられていた
現代では治療薬として捉えられている薬ですが、本来の薬とは病気を遠ざける「予防薬」でした。日本茶には多くの効能があり、ながく飲み続けることで病気を防いでくれる予防薬であると先人は説いていました。
メンタルを落ち着かせるカテキンと体に元気を与えるカフェインはスポーツ選手にとっての短期的な効果もあります。
・カテキン (血中コレステロールの低下 / 体脂肪低下作用 / がん予防 / 抗酸化作用 / 虫歯予防 / 抗菌作用)
・アミノ酸 (リラックス効果)
・カフェイン (覚醒作用 / 利尿作用)
・ビタミン (必須栄養素)
煎茶の淹れ方
煎茶の淹ホット
コールド
ほうじ茶の淹れ方
ほっと
コールド
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